Мой загородный дом

Воплоти мечту!

RSS подписка


Вкусная и полезная клубника


  Март.30.2011

Клубника – сочная, ароматная, вкусная ягода которую любят практически все люди. Согласно легенде, царь Петр I считал, что клубника со сливками помогает от головной боли. Кроме того, народные верования придают клубнике исключительные свойства. Клубника, в дополнение к своим отличным вкусовым и ароматным свойствам, является отличным союзником в снижении веса. Это следует из того факта, что ее плоды содержат:
•     только 28 калорий на 100 грамм ягод
•     90%  воды;
•     пектин, удаляет шлаки из кишечника, благоприятен для естественной бактериальной флоры;
•     органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая), регулирующие обмен веществ и улучшающие пищеварение;
•     Бромелайн -очищающее действие.
•     Минеральные соли – особенно калий, кальций и магний – для укрепления костей и зубов, а также улучшают работу мышц;
•     Витамины А, В1, В2 и РР
•     витамин С, флавоны и флавоноиды – обеспечение эластичности кожи и удаление пигментных пятен
•     фитонциды – соединения с бактерицидным эффектом, что очень важно, например, при лечении воспалений;
•     вещества, защищающие от рака

Клубника особенно рекомендуется при болезнях печени, мочекаменной болезни, анемии. К сожалению, существуют люди с предрасположенностью аллергии на эту ценную ягоду. Симптомы аллергии на клубнику, как правило, протекают в виде крапивницы и/или поноса. Клубнику не должны употреблять люди с гиперчувствительностью к салицилатам. В рацион кормящих женщин и маленьких детей клубнику нужно вводить постепенно, чтобы исключить аллергию на нее.
Практические советы:
•     лучше всего есть клубнику сразу после сбора с грядки, потому что плоды клубники быстро портятся;
•     плоды не обязательно сильно очищать, достаточно осторожно промыть, чтобы удалить пыль и остатки удобрений;
•     удалять цветоножку лучше в самом конце, чтобы не потерять вкус и аромат ягоды.


Поделись с друзьями:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники
  • В избранное
Просмотров: 999
    Интересные статьи в этой рубрике:

Советуем также почитать:


    Этот сайт находят по фразам: