Мой загородный дом

Воплоти мечту!

RSS подписка


Можжевельник


  Май.19.2011

Можжевельник принадлежит к древнейшему семейству кипарисовых. Время появления его на нашей планете отстоит от наших дней на пятьдесят миллионов лет, а может быть, даже на чуть больше. Тем не менее около семидесяти видов этого растения благополучно здравствуют и по сей день, радуя нас своими прекрасными формами, поддерживая своими лечебными свойствами и придавая неповторимый аромат нашей

пище.Но хотя  видов можжевельника не так мало, человечество  достаточно «потрудилось», чтобы численность и площади естественных зарослей убавить до минимального количества. Сбор можжевеловых ветвей, выпас крупно-рогатого скота в районах высадки  этих растений ничто по сравнению с безмерной и не контролируемой вырубкой ценнейшей древесины туристами на костры для придания аромата блюдам. Сегодня уже не встретить можжевеловых кустарников  в лесах средней полосы России. Можжевельник имеет мощную разветвленную корневую систему, защищающую землю от размыва, регулирующую водный сток.

Можжевельник обладает мощными бактерицидными свойствами. Кожные заболевания и гноящиеся раны, заболевания суставов и многих внутренних органов, туберкулез, холеру, тиф, скарлатину, даже половое бессилие и женские болезни лечили с помощью можжевельника знахари разных стран. В народной медицине использовали и ягоды, и ветки, и корневища можжевельника. Не обойти вниманием и известную значимость можжевельника как пищевого и косметического средства. Ну какой русский не знает любимого английского напитка джина – можжевеловой водки, настоянной на шишкоягодах можжевельника. А ведь существовала и наша, исконно русская настойка на можжевельнике. Кроме горячительного напитка готовили также на Руси можжевеловый квас и морс. Во многих странах используют можжевельник как приправу к блюдам из мяса и птицы. Добавляли можжевельник в заготовки на зиму, вкус его отлично подходит к дичи. Во многих странах высоко ценилась древесина можжевельника. Красивого красноватого оттенка, долго хранящая аромат, она пользовалась успехом у резчиков по дереву. Древесина можжевельника долго не гниет, а потому особенно ценилась в кораблестроении, использовали ее также при возведении домов, сохранились и выполненные из этого дерева мосты.


Поделись с друзьями:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники
  • В избранное
Просмотров: 1158
    Интересные статьи в этой рубрике:

Советуем также почитать:


    Этот сайт находят по фразам: